Bibenda: Sua altezza la Schiava

Nel numero 77 (febbraio 2019), la rivista Bibenda racconta la degustazione «Sua Altezza la Schiava» organizzata a Roma dalla Fondazione Italiana Sommelier. Numerose cantine altoatesine hanno partecipato con i loro vini.

Il nostro Turmhof Vernatsch 2017 viene descritto con «colore rubino luminoso e trasparente, profumi intensi di violetta e frutti rossi, freschezza ed energia al palato e un finale persistente con piacevole nota ammandorlata».

«La Tenuta Tiefenbrunner Castel Turmhof a Niclara è tra le più antiche dell’Alto Adige. Da generazioni sono garanti di qualità e raffinatezza, conservando le antiche tradizioni attraverso l’alta tecnologia moderna. I vigneti collinari sono esposti a sud/sud-est nella località di Niclara a 240/350 m. La cantina ci regala una Schiava elegante e raffinata. Veste rosso rubino, trasparente e di fascinosa lucentezza. Esibisce intensi profumi floreali di violetta, piacevoli sensazioni fruttate di lampone, fragole, sbuffi agrumati. Bocca appagata, energica e fresca. Vino sostenuto da una buona acidità in
armonia con la sapidità in un finale piacevolmente persistente e ammandorlata.»