Vitae 2020

La Guida ai Vini d’Italia VITAE é stata realizzata per la prima volta nel 2014 come voce corale dell'Associazione Italiana Sommerlier AIS.

t t t t - Vini oltre 91 punti di eccellente profilo stilistico e organolettico:

VIGNA TOREN Cabernet Sauvignon Riserva 2015
Rubino impenetrabile. Al naso è immediatamente espressivo e profondo: profumi netti e accattivanti di legno di cedro, tabacco, cioccolato fondente, ciliegia nera e mora; tracce austere ma integrati di grafite. Assaggio compiuto e pieno, che fa pena su un tannino giovanile, perfettamente rotondo e armonizzato, ben supportato dal fine intreccio fresco-sapido. Termina lungo e intenso con aromi di mirtillo e spezie. Riposa per 12 mesi in barrique di rovere e affina in bottiglia per 2 anni. Piccione glassato.
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LINTICLARUS Cuvèe Cabernet Merlot Riserva 2016
Veste rubino, lucente e profondo. Riconoscimenti di pepe nero e chiodi di garofano si avvicendano, poi prugna e lamponi, ribes fragoline di bosco e tracce di vaniglia. Al gusto ammalia con espressione di gioventù, accompagnata a densità e forza; a trama tannica risoluta e un'energica freschezza bilanciano l'impronta dell'alcol. Interminabile il finale dai ricordi speziati. Fermentato in acciaio, riposa per 12 mesi in barrique. Ossobuco in umido.
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t t t t - Vini da 88 a 90 punti dal profilo stilistico e organolettico di pregio:

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