Alto Adige DOC
Caratteristiche: Cabernet Sauvignon di colore granato che al naso persuade per il fine bouquet di ribes nero, more e note di pepe nero. In bocca si estende su tutto il palato, grazie ai tannini ben costruiti che gli conferiscono potenza e struttura. Corpo pieno e ricco che si bilancia bene tra la frutta matura ed i tannini, sottolineando un finale armonico e persistente.
Ubicazione vigneti: Vigneti collinari esposti a sudest a Cortaccia (230 – 320 m s.l.m.)
Abbinamenti: Carni suine e bovine, agnello, pollame, anatra, selvaggina, formaggio
Temperatura di servizio consigliata: 17 – 18 °C
Potenziale di invecchiamento: 5 – 7 anni
Schede tecniche
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