Müller-Thurgau
Südtirol DOC
„In lieber Erinnerung an meinen Vater Herbert Tiefenbrunner. Seine große Leidenschaft uns sein ganzer Stolz galten seiner ‘Hofstatt’ und seinem Müller-Thurgau ‘Feldmarschall von Fenner’.“
Christof Tiefenbrunner
Weinbeschreibung: In der Linie Selection VIGNA ist unser Vigna FELDMARSCHALL VON FENNER Müller-Thurgau seit 40 Jahren ein stolzer, viel beachteter und oftmalig prämierter Vertreter Südtiroler Weinkunst. Dieser mineralisch-würzige Müller-Thurgau aus 1.000 m Meereshöhe hat eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und duftet intensiv nach weißen Blüten und gelben Früchten, nach Pfirsich und Aprikose. Mit zunehmendem Alter können auch mineralische Aromakomponenten in den Vordergrund treten. Sein feingliedriger Körper umschmeichelt den Gaumen mit eleganter Ausgeglichenheit, mit Saftigkeit und einem frischen Säurespiel. Im Abgang zeigt er sich anhaltend.
Speiseempfehlung: Vorspeisen und Fischgerichte, asiatische Küche, Geflügel und Schweinefleisch, Meeresfrüchte
Serviertemperatur: 10 – 12 °C
Reifepotential: 10 Jahre und mehr
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