Alto Adige DOC
Caratteristiche: Il nostro RACHTL Sauvignon Blanc Riserva Selection VIGNA è un vino assai elegante che sulle prime si presenta discreto, ma una volta adagiatosi nel calice sviluppa tutto il suo potenziale di profumi. Dopo i sentori minerali iniziali di pietra focaia, grafite e scisto, piano piano prevalgono sfumature fruttate di fieno e frutti esotici. È un vino equilibrato e raffinato, impreziosito da un colore giallo paglierino con riflessi verdi, che avvolge il palato in un rincorrersi di sensazioni gustative intense e vellutate in perfetta armonia con l’acidità e che trova conferma in un retrogusto deciso e persistente.
Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei e pesce, carne suina e bianca, risotti
Temperatura di servizio consigliata: 10 – 12 °C
Potenziale di invecchiamento: 10 anni e più
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