WINEBAR
Unser Menu
Speisen
Gustoteller
Fein geschnittener Speck, verschiedene Südtiroler Käsesorten, luftgetrocknete Traminer Haussalami, Kaminwurzen, Oliven und Meerrettich.
Käsevariation
Alpine Käsekreationen der Familien-Manufaktur EGGEMOA, ein Bauernhof mit 15 Kühen auf 1.300 m Meereshöhe im abgeschiedenen Südtiroler Ahrntal. Käse gänzlich aus Rohmilch zubereitet, mit heimischen Kräutern veredelt und von Hand gebürstet.
Toast klassisch | Toast vegetarisch | Toast Thunfisch
Bruschetta-Brot mit Schnittkäse, Frischkäse, Salat und Tomaten (für Vegetarier) und optional mit Schinken oder Thunfisch.
Sardellenfilets "Alici del Cantabrico"
Serviert mit frischer Burrata der Käserei AMÒ (Bozen) und getoastetem Ciabatta-Brot.
Focaccia
Büffel-Stracciatella, Mortadella, Rucola und Pistazien.
Tagesdessert
WEINE - eine Auswahl unseres Weinangebotes
Alle aktuell verfügbaren Weine unseres Sortimentes
Classic MERUS
Glas- oder flaschenweise erhältlich
Selection TURMHOF
Glas- oder flaschenweise erhältlich
Selection LINTICLARUS
Glas- oder flaschenweise erhältlich
Selection VIGNA
Glas- oder flaschenweise erhältlich
APERITIF
PROSECCO
Superiore Bianca Vigna Brut - Conegliano Valdobbiadene
SEKT
Kettmeir Rosè Brut (Pinot Noir, Chardonnay)
CHAMPAGNE
Gonet-Medeville Extra-Brut Rosè Premier Cru
ESTIVO Turmhof
Prosecco, Red Moon Sparkling, soda
HUGO
Prosecco, Holunderblütensirup, Soda
APEROL SPRITZ
Prosecco, Aperol, Soda
BIRRE
BATZEN Vienna Lager
Bozen - Südtirol
MENDELBIER Weizen
Kaltern - Südtirol
ANTONIUS Radler
Völs am Schlern - Südtirol
FORST 0,0% senza alcool
Forst - Südtirol
COCKTAILS
GIN TONIC
GIN 8025 ALPINE (Alto Adige), Fever Tree Indian Tonic Water
GIN RED MOON
GIN 8025 ALPINE (Alto Adige), Red Moon Sparkling
SAVERIO TONIC
Amaro Saverio, Fever Tree Indian Tonic Water
CAIPIRINHA
Vodka, lime, Rohrzucker, soda
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Kahlúa, Espresso (Caroma - Südtirol)
MOSCOW MULE
Vodka, Ginger Beer, lime, Gurke
ANALKOHOLISCHE COCKTAILS
VIRGIN HUGO
Soda, Holundersirup, Tonic Water, lime
VIRGIN APEROL SPRITZ
Red Veneziano Bio, Tonic Water, Orangenschale
RED MOON SPARKLING
Red Moon Sparkling, Soda, Orangenschale
BEVANDE SENZA ALCOOL
Entiklarer Quellwasser
Mit oder ohne Kohlensäure
Red Moon Sparkling | Premium Apfelsaft
Tonic Water
Apfelsaft naturtrüb, Apfelschorle
Traubensaft, Traubenschorle
Aprikosennektar
Aranciata, Limo, Coca-Cola
WARME GETRÄNKE
Espresso
Caroma - Südtirol
Macchiato
Caroma - Südtirol
Cappuccino
Caroma - Südtirol
Cioccolata calda
Caroma - Südtirol
Tee
Viropa - Südtirol | BIO
DIGESTIF
AMARO SAVERIO
Kräuterlikör | Villa Laviosa - Südtirol
LIMONCELLO
Zitronenlikör | Villa Laviosa - Südtirol
Grappa TIEFENBRUNNER Gewürztraminer
Grappa FELDMARSCHALL VON FENNER Müller-Thurgau
