| TIEFENBRUNNER
Qualität entsteht im Weinberg ...
Dieser Leitsatz des Weingutes Tiefenbrunner Castel Turmhof ist Philosophie und Grundlage zugleich für einen Weinbau im Gleichklang mit der Natur. Er spiegelt sich sowohl im Anbau der Reben als auch in deren Pflege wider. So wird bei der Errichtung neuer Rebanlagen großer Wert auf die optimale Abstimmung von Lage und Rebsorte gelegt.
Die sorgfältig ausgewählten Rebstöcke werden grundsätzlich nicht mehr im traditionellen Pergelsystem gepflanzt, sondern unabhängig vom Standort zumeist auf Drahtrahmen gezogen.Nur auf den Steilhängen jedoch kommt seit einigen Jahren die alte Pergelanlage - wenngleich in etwas abgeänderter Form, wieder zum Einsatz.
Die offene Pergel bietet hier der Rebe ein ideales Gleichgewicht zwischen Beschattung und Besonnung und verhilft den Trauben damit zu einer besonders guten Aromenbildung. |
