| CASTEL TURMHOF
Moscato Giallo 2007
Alto Adige/Sudtirolo - DOC
Descrizione:
Brillante nelle sue tinte giallo chiare, e piacevolmente intenso al naso col suo aroma fruttato d’acini freschi, al palato questo moscato giallo si rivela di gusto pieno e ben strutturato. Spicca per la bevibilità ed è un compagno ideale di tavolate allegre e spensierate.
Abbinamenti:
È eccellente come aperitivo e coi krapfen altoatesini.
| Vitigno: | 100% Moscato Giallo | Zona di produzione: | vigneto esposti a sudest e sudovest a Niclara (310 - 400 m s.l.m.) | Terreno: | ghiaia calcinosa di sedimenti morenici | Sistema di coltivazione: | pergola; 3.500 piante / ettaro | Resa: | 60 hl / ettaro | Età degli impianti: | fino a 20 anni | Vinificazione: | Dopo 6 - 8 ore di macerazione nella pressa fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione del vino sui lieviti finali per 5 mesi | Recipienti: | acciaio inox | Tasso alcolico: | 12,5% vol. | |
Acidità: | 6,7 g / litro | Zuccheri residuali: | 5,5 g / litro |
|
