| MÜLLER THURGAU 2007
Südtirol - DOC
Weinbeschreibung:
Zartgrün bis hellgelb in der Farbe überzeugt dieser Wein im Geruch und im Geschmack: fruchtig und aromatisch nach Wildkräutern und frischem Gras sowie nach Muskatnuss. Gefällig und erfrischend im Gaumen mit passender Säure, rassig im Körper und geschmeidig und elegant im Abgang.
Speisenempfehlung:
Eignet sich gut zu Vorspeisen aller Art, zu Fisch, Krusten- und Schalentieren, zu Geflügel sowie zu Schweine- und Kalbfleisch.
| Rebsorten: | 100% Müller Thurgau (Riesling x Madeleine Royale) | Anbaugebiet: | Hügellagen in Penon (550 - 650 m ü.d.M.) und in Graun (750 m - 900 m ü.d.M.)<//span><//span> | Boden: | Kalkschotterböden in Penon, lehmige Böden in Graun<//span><//span> | Erziehungsform: | Pergel; 3.500 Pflanzen / Hektar<//span><//span> | Ertrag: | 70 - 80 hl / Hektar | Alter der Reben: | bis 35 Jahre | Ausbau: | Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C. im Stahltank; bis zur Füllung 4 Monate im Edelstahltank gelagert<//span><//span> | Gebinde: | Edelstahltanks | Alkohol: | 12,5% Vol. | |
Säure: | 6,4 g / Liter | Restsüße: | 2,7 g / Liter | | |
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