LINTICLARUS
Lagrein RISERVA 2005
Alto Adige/Südtirol - DOC
Charatteristiche:
Le sue tinte rosso granato scuro, il suo tipico profumo di viola mammola e frutti di bosco, sono il preludio più accattivante di quell’ammaliante gioco d’acidità e di tannini maturi che questo vino riserva al palato, con grande eleganza, un gusto equilibrato ed una spiccata persistenza aromatica.
Abbinamenti:
Si accompagna in modo eccellente sia ai formaggi, sia alle carni arrostite o grigliate di bovino, agnello e selvaggina.
Vitigno: 100 % Lagrein (sottovarietà a stelo lungo e corto)
Zona di produzione: vigneti collinari esposti a sud a Niclara (220 - 310 m s.l.m.)
Terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici
Sistema di coltivazione: spalliera; 7.500 piante / ettaro
Resa: 45 - 50 hl / ettaro
Età degli impianti: fino a 14 anni
Vinificazione: Fermentazione alcolica a cappello sommerso in serbatoi speciali d’acciaio, la malolattica e l’affinamento viene svolto in barrique per 18 mesi.
Recipienti: acciaio inox; barrique (francese) 40% nuove e 60% usate un e due volte
Tasso alcolico: 13,5% Vol.
Acidità: 4,8 g / litro
Zuccheri residuali: 2,5 g / litro | 
