^{SÜDTIROL / ALTO ADIGE - doc} 

Weinbeschreibung: hellgelb bis sandfarben präsentiert sich dieser Wein mit florealem Bukett nach Kräutern und reifen Früchten wie Birne, Pfirsich und Melone. Der Ausbau im großen Holzfass spiegelt sich in seinem runden Körper und cremig eleganten Abgang wider.

Empfiehlt sich:  zu leichten Vorspeisen, zu Fischgerichten und Südtiroler Spezialitäten

Rebsorte: 100% Pinot Grigio

Anbaugebiet: Lagen südlich von Margreid und Süd bis Südost ausgerichtete Hanglagen in Kurtatsch (210 – 350 m ü.d.M.)

Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Kurtatsch und sandige Anschwemmböden in Margreid

Erziehungsform: Drahtrahmen; 3.500 Pflanzen / Hektar

Ertrag: 45 – 55 hl / Hektar

Alter der Reben: bis 12 Jahre 

Vinifizierung: temperaturkontrollierte Gärung; 7 Monate auf der ersten Hefe mit regelmäßiger Batonnage im großen Eichenholzfass gereift; 30% sind im Edelstahltank vergoren und 7 Monate auf der feinen Hefe ausgebaut 

Gebinde: Holzfass, Edelstahltank

Serviertemperatur: 10 – 12 °C 

Reifepotential: 4 - 5 Jahre

Weinbrief (pdf)