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Weinbeschreibung: dieser Wein im brillanten Grüngelb besitzt ein intensiv blumiges Bukett mit vielen fruchtigen Duftnoten nach reifen Äpfeln. Sein Körper ist kräftig und wohl proportioniert, sein Abgang lang anhaltend. Im Geschmack wirkt er angenehm trocken, fein und samtig mit lebhafter Frische. Ein vielseitiger Wein, der auch nach einigen Jahren Lagerung noch vollen Genuss verspricht.

Empfiehlt sich:  als Aperitif, zu Teigwaren, Reisgerichten sowie zu Fisch und Geflügel

Rebsorte: 100% Weißburgunder

Anbaugebiet: Lagen südlich von Margreid und nach Süd bis Südost ausgerichtete Hanglagen in Kurtatsch (210 – 350 m ü.d.M.)

Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Kurtatsch und sandige Anschwemmböden in Margreid

Erziehungsform: Pergel und Drahtrahmen; 3.500 – 7.000 Pflanzen / Hektar

Ertrag: 50 – 60 hl / Hektar

Alter der Reben: bis 40 Jahre 

Vinifizierung: temperaturkontrollierte Gärung; 7 Monate auf der ersten Hefe mit regelmäßiger Batonnage im großen Eichenholzfass gereift; 70% sind im Edelstahltank vergoren und 7 Monate auf der feinen Hefe ausgebaut

Gebinde: Edelstahltank, Holzfass

Serviertemperatur: 10 – 12 °C

Reifepotential: 4 - 5 Jahre

Weinbrief (pdf)