| | LINTICLRUS
Chardonnay 2005 | Alto Adige/Sudtirolo - DOC | |
| Descrizione: | All’occhio questo vino colpisce per il colore giallo paglierino brillante in cui si fondono bagliori verdi mentre nel suo bouquet si riconoscono spiccatamente le note di nocciola, frutta estiva matura e di frutti tropicali, cui si accompagnano anche lievi vene di aromi tostati. Al palato è robusto, pieno e ben proporzionato mentre il retrogusto è elegante e rotondo. | Abbinamenti: | Si accompagna ottimamente ai primi piatti, a piatti di pesce, frutti di mare, pollame ed alle carni di maiale e vitello. | |
| Vitigno: | 100% Chardonnay | Zona di produzione: | vigneti esposti a sud-sudovest a Niclara (260 - 300 m s.l.m.) | Terreno: | ghiaia calcinosa di sedimenti morenici | Sistema di coltivazione: | spalliera e pergola; 3.500 - 7000 piante / ettaro | Resa: | 50 - 60 hl / ettaro | Età degli impianti: | fino a 25 anni | Vinificazione: | fermentazione con seguente maturazione in barriques per 11 mesi. | Recipienti: | barriques (francesi) 50% nuove, 50% un e due volte usate | Tasso alcolico: | 14,0% vol. | |
Acidità: | 5,3 g / litro | Zuccheri residuali: | 3,9 g / litro |
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