TIEFENBRUNNER

Der Märchengarten - Park

Den von außen kaum wahrnehmbaren Park hat der ehemalige Eigentümer des Gutshofes, Johann Tiefenthaler, gegen Ende des 19. Jahrhunderts in jahrelanger Arbeit eigenhändig gestaltet. Eine ganze Bergwelt, mit Gipfeln, Höhlen und Grotten, Seen und Inseln ist hier auf engstem Raum nachgebildet.

Sagengestalten und biblische Szenen sowie mehr oder weniger fantastische Kreaturen aus dem Menschen- und Tierreich umgeben einen zauberhaften Weiher und überraschen den Besucher immer wieder aufs Neue. 

Was alles hinter den einzelnen Darstellungen steckt, erzählt der Hausherr Herbert Tiefenbrunner seinen Gästen, die er durch diese einmalige Anlage begleitet, höchstpersönlich. 

Geführte Besichtigungen:

jeden Dienstag und Freitag um 10:30 Uhr  

TIEFENBRUNNER

Die Weinkellerei

Schon seit jeher wird auf Castel Turmhof Wein angebaut. Bis 1848 verarbeitete man ausschließlich die eigenen Trauben und lagerte den daraus gekelterten Wein (ca. 55.000 Liter) in einem tief unter der Erde liegenden Keller aus dem 12. Jhd. Erst danach wurden auch Trauben von Bauern aus der Umgebung zugekauft und die ursprünglichen Stallungen zu Kellerräumen umfunktioniert.

In den 50er Jahren ersetzte man die alten Gärständer aus Holz durch Betonbehältern. In den 70er Jahren kaufte Herbert Tiefenbrunner schließlich die ersten Edelstahlfässer an. So nahm die stetige Verfeinerung und Perfektionierung der Kellertechnik ihren Lauf. Heute erstrecken sich unsere Kellerräumlichkeiten auf drei Ebenen. Wir lagern unsere Weißweine heute größtenteils in Stahlbehältern. Die Rotweine reifen in Barriquefässern (225 l – französische Eiche) und in großen Holzfässern.

Es ist unser stetes Bestreben  neue Technologien und Modernisierungen in unserem Betrieb zu verwirklichen und dabei den eigenständigen historischen Charakter unseres Ansitzes Castel Turmhof zu wahren.

Geführte Besichtigungen:

jeden Dienstag um 16:30 Uhr